Свой штат упаковщиков или услуга: считаем на двадцать человек
Разница не в ставке за час. Она в двух строках, которые обычно не попадают в сравнение: сколько стоит собрать состав и сколько стоит его распустить.
Карпухин Виктор ИгоревичРуководитель проектов
Когда заказчик просит «двадцать упаковщиков», он обычно исходит не из нормы, а из того, сколько человек стояло на участке в прошлом месяце. Это работает, пока не меняется продукция или тара.
Ручная укладка
На пищевом производстве упаковщик закрывает от 900 до 1 400 единиц за смену при ручной укладке в короб. Разброс большой, и он объясняется двумя вещами: весом единицы и глубиной короба. Чем глубже короб, тем больше времени уходит на каждое движение вниз и обратно.
Линия с полуавтоматом
Здесь норма считается не по человеку, а по такту оборудования. Задача состава не в том, чтобы упаковать как можно больше, а в том, чтобы линия не простаивала на съёме. Поэтому людей ставят столько, сколько нужно для такта, и лишний человек тут не ускоряет, а мешает.
Что это значит для заявки
Если выработка измерима, оплату можно перевести с часа на объём. Тогда вы платите за короба, а не за присутствие, и вопрос «сколько человек» снимается сам собой — это уже наша забота.
Там, где выработку померить нельзя — уборка, подсобные работы, — остаётся почасовая оплата, и норму фиксируем после того, как посмотрим участок.
